说起这个毛肚火锅,辣椒,花椒和香油是味道的关键,和四九城传统的二八酱反而不怎么搭配。
香油加上一些葱花芝麻调味,能把人给香迷糊了。
“哎,我这就去!”林瑶嗷了一嗓子,便小跑着去傻柱家了。
陈钧则来到厨房开始收拾毛肚。
这玩意是签到得来的,不仅干净的很,而且还是已经发过膨的,不需要清洗就可以直接切。
毛肚火锅自然是以毛肚为主,但陈钧还是切了一些牛肉,羊肉,陈雪茹她们又洗了一些时令的蔬菜。
准备好了这些,便可以炒底料。
用牛油炒,香味霸道的有点过分,充斥了整个四合院,哪怕是躺在床上生无可恋的贾东旭,也忍不住抽了抽鼻子。
不用想,便知道是后院飘来的。
整个四合院,也就陈钧舍得这样吃了,但也没人去举报陈钧,谁让人家是轧钢厂食堂的主任那,每个月能赚一百多,花点钱在吃喝上怎么了?
正准备做饭的秦淮茹也闻到了这股子香味,她深吸了一口气,心里别提有多难受了。
之前陈家可比贾家差远了,一家三差点饿死在家里,而那个时候贾家不缺吃喝,几乎每天都能吃到肉。
再瞧瞧现在,简直一个天上一个地下。
贾东旭如今两条腿都不能动了,日后不仅没办法帮忙看孩子,甚至还得伺候他的吃喝拉撒,简直就是个累赘。
“遭天杀的,谁家做饭这么香,还让不让我们活了?”
秦淮茹正想着呢,贾张氏骂骂咧咧的回了屋,咣当一声把房门给关上了。
贾东旭的事情本就让贾张氏心里不舒服,现在更不舒服了。
但这次贾张氏没敢去院里骂街,贾东旭彻底残废便意味着贾家没有能靠得住的男人了,心里自然也就少了几分底气。
再加上今天多亏了院里人帮忙才把贾东旭和棒梗救了出来,现在骂街容易引来众怒。
“好家伙,陈钧你这是哪来的牛油啊,怪不得那么香!”
后院,傻柱带着刘岚,何雨水,手里拎着一个筐子风风火火的走了进来。
其实他本来没想着来陈钧家里蹭饭,多多少少有些占便宜的意思,傻子虽然性子有些混,但也算是个要面子的人。
只是但胃口不佳,一天都没这么吃饭的刘岚突然说了句真香,肚子有些饿了。
一句话,让傻柱变得没那么要面子了。
他是个疼媳妇的人,于是在家里找了一圈,拿了点腊肉,鸡蛋,罐头啥的,便带着刘岚和何雨水出门了。
“我靠,这么多毛肚,陈钧你哪来的啊?”
说完,傻柱猛地一拍脑袋:“宋主任给的吧?”
在整个轧钢厂,能经常接触到肉联厂的人,也只有宋主任了。
而宋主任这个人没什么别的爱好,除了摸鱼,就只剩下吃了,所以宋主任和陈钧的关系非常的铁。
陈钧笑了笑,没多做解释:“你来看着锅,我去炒个毛肚。”
对于傻柱来蹭饭这个事,陈钧也不在意,不就是添几双筷子的事情嘛!
况且现在的傻柱可是他的得力干将,不仅要管理一号食堂,还得负责做面包,最近又开始做招待,宋主任式的摸鱼,指日可待。
:()四合院:五零年开局,三级炊事员