捡菌子好!
这个安全!
“我先去看看野猪!”时想想说完就朝后院走。
大锅里烧着水,村支书熟练的处理野猪,时向东在用开水烫野鸡毛。
时想想撸袖子朝村支书过去:“叔,我来帮你!”
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郭老板的饭店因为多了一道新鲜菜,下午生意异常好,一直忙到晚上八点半才打烊。
等他赶来的时候,时想想他们已经处理完野猪,杀猪菜都吃过了。
时想想看见郭老板来,立马舀了一大碗杀猪菜给他:“表姐夫,还热乎的,快吃!”
“好!”郭老板接过碗筷吃了一口,抬头看见村支付和几个小伙子在切肉条,忍不住好奇的问:“他们这是做什么?”
“腌肉,风干了能放很久!”时想想道。
郭老板往嘴里塞了一块肺片,心里忍不住嘀咕:这能好吃吗?
大半碗杀猪菜下肚,郭老板忽然问:“表妹,你喜欢吃腊肉吗?”
“喜欢啊!”时想想耸耸肩:“不会做!”
“你要信得过表姐夫,我给你熏半扇猪,熏好了挂在厨房,大半年都不会坏!”
“表姐夫,那就麻烦你了!”时想想说着就走进厨房,背着两片猪肉出来:“姐夫,给你扛回家熏吗?”
“咳咳!”
郭老板被她雷厉风行的劲儿呛得直咳嗽:“这会不会太多了?”
“他们都喜欢吃腊肉,腊肉炒蒜苗,竹笋炒腊肉都好吃!”
关键是能放很久啊!
“行吧,回头我上山给你弄些松柏枝熏腊肉!”郭老板道。
“松柏枝?要多少?我上山摘菌子的时候就找回来了!”
郭老板放下碗筷,张开双臂比划了一下:“这么大一捆就够了!”
“行!包在我身上!”
郭老板吃完一大碗杀猪菜,挑选了两条五花肉走进厨房掌勺。
三个半小时后,色香味俱全的把子肉出锅。
时想想拿着筷子夹了一块,吹了几口放进嘴里。
酱香十足,肥而不腻,入口即化。
“好吃!”
郭老板骄傲的翘起嘴角:“吃不完的把子肉放凉以后放进冰箱,要吃的时候蒸一下就行了!”
“嗯嗯,呼呼,好吃!”时想想盛了一碗米饭,舀了一勺汤汁浇在米饭上,搅拌搅拌就着把子肉入口,老下饭了!
时想想第二天背着背篓,拿着砍柴刀山上。
摘了一背篓一麻袋菌子,砍了一大捆松枝扛着下山。
“站住!你哪个村的?怎么跑我们村山头砍柴?!”